RESTAURANT

Restaurant

Mamma Rosy beaufsichtigt die Küche, während sich der Küchenchef Sereno gemeinsam mit seiner Mannschaft mit Liebe der Zubereitung der Gerichte widmet. Die Speisekarte ist am saisonalen Angebot orientiert und das Ergebnis einer sorgfältigen Suche nach lokalen Produkten, die mit den drei Hauptzutaten Liebe, Fantasie und Leidenschaft kombiniert werden, woraus köstliche Gerichte entstehen. Einige Rezepte stammen noch von der Großmutter.

Öffnungszeiten


Von Dienstag bis Sonntag:

Mittagessen ab 12 Uhr

Abendessen ab 19 Uhr.


Ruhetag:

Montag.

Vorspeisen

Als Vorspeise werden die traditionellen Gerichte des Gebiets um Lusiana angeboten. Während der Wintersaison sind das: verschiedene Aufschnitte einheimischer Wurstwaren, Frischkäse, Cestino di Grana gefüllt mit Steinpilzen auf Polenta, Dörrfleisch, Pomi e Peri (Äpfel und Birnen). Während der Frühlings- und Sommersaison wird die Aufschnittplatte mit Kräuterhäppchen, Spargel- und Artischockenmousse sowie herzhaften Kuchen mit einheimischen Kräutern ergänzt.

Erste Gänge

Die Köche bereiten gerne hausgemachte Teigwaren wie Bigoli, Gnocchi, Fettuccine, Gargati, Ravioli, Pappardelle und Pasta al Forno zu, wobei Sie auf Bestellung auch ausgezeichnete Risotti probieren können. Im Frühjahr finden Sie Gerichte mit Wildkräutern, die auf den Feldern und in heimischen Wäldern gepflückt werden, während im Herbst Gerichte mit Obst, Pilzen sowie Nüssen und Kastanien angeboten werden.

Hauptspeisen

Liebhaber der Hauptgerichte können neben den klassischen Rezepten aus Venetien (Ossobuco vom Kalb mit Polenta und Stockfisch alla Vicentina) auch Wildgerichte wie Hirsch, Reh und Wildschwein probieren. Das gegrillte Fleisch ist das Aushängeschild unserer Küche, ebenso wie die Tagliate vom Rind oder vom Hirsch und die Costate Fiorentine.

Auf Anfrage erhalten Sie bei uns auch besondere Fleischsorten wie Straußen- oder Känguruhschnitzel und Bison.

Kuchen und Weine

Sämtliche Nachspeisen sind hausgemacht, wobei zusätzlich zu den traditionellen Süßspeisen nach Art des Hauses auch neue Kreationen auf der Karte stehen, die stets gelobt und geliebt werden. Sie erhalten bei uns auch dekorierte und personalisierte Kuchen und Torten für Feierlichkeiten wie Taufen, Konfirmationen, Kommunionen, Hochzeitstage und Geburtstage.

Zu unseren Menüs bieten wir eine umfangreiche Auswahl an passenden Weinen, die stets geprüft und aktualisiert wird.

Pizza

Auf der Speisekarte finden Sie eine große Auswahl an Pizza, die für jeden Geschmack etwas bietet: für jene, die sich auf eine schmackhafte und einfache Margherita freuen, bis hin zu den anspruchsvolleren Gaumen, die mit den „Spezialpizzen“ neue und ausgefallene Geschmacksrichtungen probieren möchten.

Unsere Pizzen werden im Holzofen gebacken. Wir empfehlen, sie zusammen mit einem guten Glas Bier vom Fass oder aus der Flasche zu genießen.

Pizza-Preisliste

Genussangebot


Die lokale Weingastronomie zeichnet sich durch typische Produkte der Denominazione Comunali (De.Co.) aus, wie Äpfel, Birnen und Dörrfleisch, das durch das Räuchern von Rind- und Pferdefleisch gewonnen wird. Darüber hinaus finden Sie Honig, Almkäse und Wurstwaren, die alle im Gebiet des Lusianese erhältlich sind.


Wenn Sie im Frühjahr durch Wälder und Felder wandern, können Sie Wildkräuter wie Löwenzahn, Bärlauch, „Puatele“, Brennnessel, Hopfen, wilden Spargel, weißen Gänsefuß und viele andere sammeln, die die Hauptzutaten für die Gerichte unserer Küche sind.

Im Herbst gibt es neben verschiedenen Sorten an Pilzen auch Kastanien und Walnüsse. Das Gebiet um Vicenza bietet viele typische Produkte, die in der Küche verwendet werden können, und während der Saison finden Sie beispielsweise auch die Kirschen aus Marostica, den Spargel aus Bassano del Grappa und den Brokkoli Fiolaro aus Creazzo.

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